Truskawkowa bomba

składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 2 szklanki cukru pudru
• 2 jajka
• 1 łyżka kakao
• 100 ml oleju
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

wszystkie składniki mieszamy razem w mikserze, następnie wylewamy do formy(na spodzie układamy papier do pieczenia, boki można posmarować masłem i posypać bułką tartą) i pieczemy 30 minut w 180 stopniach.

w tym czasie możemy zabrać się za krem:

składnki:

• truskawki
• serek 200 g do kanapek
• 250 g serka mascarpone
• 1 szklanka cukru pudru
• 250 g miękkiego masła

na początek ucieramy w mikserze masło - aby otrzymać jednolitą masę, następnie dodajmy po kolei wszystkie pozostałe składniki - co do truskawek - albo kroimy je w drobne kawałki albo rozgniatamy i wrzucamy do masy.

kiedy mamy gotowe ciasto, już ostudzone, przekrajamy i wybieramy trochę ciasta ze środka - potem nakładamy tam krem, i przykrywamy.