cykoria prosto z patelni

Składniki:

• cykoria (0,5 kg)
• 3 ząbki czosnku
• oliwa
• ocet balsamiczny
• sól i pieprz

Cykorię  przekrajmy wzdłuż, opiekamy na suchej patelni z obydwu stron. Kiedy cykoria jest na patelni możemy zabrać się do dressingu - dodajemy 3 ząbki czosnku - wyciskamy je bez obierania, następnie łączymy z oliwą (3 łyżki) i z 2 łyżkami octu balsamicznego, sól i pieprz do smaku - wszystko razem mieszamy.
kiedy jest cykoria jest już opieczona, kroimy ją w dość grube paski i łączymy z dressingiem.